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さまざまなよくあるQ&A集。
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2015年6月1日月曜日
ケチャップにもリコピンは含まれている?
Question
ケチャップにもリコピンは含まれている?
Answer
含まれている。濃縮されている分、トマトジュースなどよも 多くのリコピンの摂取が期待できる。ただし、ケチャップには塩分や糖分も多いので、リコピンをすべてケチャップで補うのは無理。
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